Значение слова «заквашивание»
В словарях русского языка слово «заквашивание» имеет три определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ЗАКВА́ШИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. заквашивать и состояние по знач. глаг. заквашиваться.
Значение в словаре Ефремовой
заквашивание ср. 1. Процесс действия по гл. заквашивать, заквашиваться 1. 2. Результат такого действия; закваска I 2.
Значение в Викисловаре
заква́шивание 1. действие по значению гл. заквашивать