Сульфитация: значение слова в словаре Ефремовой

сульфитация ж.

1. Обработка сернистым ангидридом или его растворами.

2. Обработка сернистой кислотой полуфабрикатов (плодов, овощей, фруктов) с целью их консервирования.

Скопировать

Значения в других словарях

  1. Сульфитация в словаре Евгеньевой (МАС)

    СУЛЬФИТА́ЦИЯ, -и, ж. Спец. Консервирование плодов, овощей и их полуфабрикатов с помощью сернистой кислоты, сернистого ангидрида. Сульфитация ягод. Сульфитация фруктовых соков.

Все значение слова «сульфитация»

Примеры употребления