Буженина

Значения в других словарях

1. Буженина в словаре Ефремовой

   буженина ж. Вареная или запеченная свинина, приготовленная особым способом.

2. Буженина в словаре Ожегова

   БУЖЕНИНА, ы, ж. Свинина, запечённая или обжаренная особым способом. | прил. буженинный, ая, ое.

3. Буженина в словаре Ушакова

   БУЖЕН’ИНА, буженины, мн. нет, ·жен. Свинина, преим. вареная.

4. Буженина в Викисловаре

   бужени́на 1. гастрон. блюдо, распространённое в русской кухне: свинина (реже — баранина, медвежатина), запечённая большим куском ◆ На сей раз буженина была отменная, и по этой ...

5. Буженина в словаре Даля

   бужени́на БУЖЕНИНА ж. свинина; соленая и копченая свинина, запеченный окорок, ветчина; свинина вареная, с луком и др. приправами.

6. Буженина в Википедии

   Бужени́на — традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина (реже — баранина, медвежатина) из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть ...

Все значение слова «буженина»