Карбонад – значение в словаре Евгеньевой

Значения в других словарях

1. Карбонад в словаре Ефремовой

   карбонад м. Свиное филе, жаренное или запечённое с чесноком, мускатным орехом.

2. Карбонад в словаре Ожегова

   КАРБОНАД, а, м. Запечённое свиное филе особого приготовления. | прил. карбонадный, ая, ое.

3. Карбонад в Википедии

   Карбона́д (фр. carbonade от лат. carbo — уголь) — кусок свинины спинно-поясничного отруба (как правило, корейка), жареный или запечённый. Допускается наличие слоя жира толщиной не ...

Все значения слова «карбонад»