Значение слова «квашение» в словаре Евгеньевой

Значения в других словарях

1. Квашение в словаре Ефремовой

   квашение ср. 1. Процесс действия по гл. квасить, кваситься I 2. 2. Результат такого действия; квашеный продукт.

2. Квашение в словаре Ушакова

   КВ’АШЕНИЕ, квашения, мн. нет, ср. (спец.). Действие по гл. квасить.

3. Квашение в Викисловаре

   ква́шение 1. действие по значению гл. квасить

4. Квашение в Википедии

   Ква́шение (заква́шивание, сква́шивание, консерви́рование) — заготовка овощей впрок, способ консервирования овощей путём молочнокислого брожения, в процессе которого образуется молочная кислота, оказывающая на продукты (наряду с ...

Все значения слова «квашение»