Подгорелый: значение слова в словаре Евгеньевой

ПОДГОРЕ́ЛЫЙ, —ая, —ое. Подгоревший, пригоревший. Подгорелый хлеб. □ Я испек в золе картошку —. Подгорелые картофелины были на редкость вкусны. Арамилев, В лесах Урала. Матрена Терентьевна исчезла в одном из штреков, откуда тянуло горьким чадом подгорелого подсолнечного масла. Катаев, Катакомбы.

Подгорелый в словаре Ефремовой
подгорелый прил. Горелый снизу, с боков.
Подгорелый в словаре Ожегова
ПОДГОРЕЛЫЙ, ая, ое. Подгоревший снизу, с боков. Подгорелая буханка.
Подгорелый в словаре Ушакова
ПОДГОР’ЕЛЫЙ, подгорелая, подгорелое. 1. Слишком перепеченный, пережаренный или перекипяченный, имеющий привкус горелого. Подгорелая булка. Подгорелое молоко. 2. Обгоревший с основания, снизу.