ВЫКИСА́ТЬ, —а́ет. Несов. к выкиснуть.
выкисать несов. неперех. Приобретать достаточную кислоту от закваски.
ВЫКИС’АТЬ, выкисаю, выкисаешь, ·несовер. (к выкиснуть) (спец.). Получать достаточную кислоту от закваски. Вчерашнее тесто хорошо выкисает.
выкиса́ть 1. получать достаточную кислоту от закваски
выкиса́ть ВЫКИСАТЬ, выкиснуть, окиснуть, скваситься, укваситься, укиснуть достаточно; выбродить, перебродить. Кожи выкисают. Выкисанье ср. длит. выкис м. выкиска ж. об. сост. по глаг. Выкислый, окиснувший, ...
Все значение слова «выкисать»