Значение слова «метрдотель» в словаре Евгеньевой
-
МЕТРДОТЕ́ЛЬ, -я, м.
1. Официант-распорядитель в ресторане. [Зоя] глазами показывала метрдотелю, чтобы он почаще подливал гостям в рюмки. А. Н. Толстой, Гиперболоид инженера Гарина.
2. В помещичьем и буржуазном быту: старший слуга, ведающий столом и домашней прислугой. Отворилась дверь из столовой и явился Григорий Петрович с метрдотелем —. В столовой виден был длинный сервированный стол, ярко освещенный канделябрами. И. Гончаров, Литературный вечер.
[Франц. maître d’hôtel]