Значение слова «ростбиф» в словаре Евгеньевой
-
РО́СТБИФ, -а, м. Говядина из филейной части, зажаренная крупным куском.
[Англ. roast beef]
Значения в других словарях
- Ростбиф в словаре Ефремовой
ростбиф м. Поджаренный кусок говядины, вырезанный из филейной части туши.
- Ростбиф в словаре Ожегова
РОСТБИФ, а, м. Кусок жареной говядины из хребтовой части туши или вырезки.
- Ростбиф в словаре Ушакова
Р’ОСТБИФ, ростбифа, ·муж. (·англ. roastbeef) (кул.). Кушанье из жареной говядины. | Часть мясной туши, употр. на изготовление этого кушанья.
- Ростбиф в Викисловаре
ро́стбиф 1. гастрон. поджаренный кусок говядины, вырезанный из филейной части туши · Секрет ростбифа состоит в том, что мясо должно зажариться сразу со всех сторон. ...
- Ростбиф в словаре Даля
ро́стбиф РОСТБИФ, росбив м. англ. говядина, изжаренная, насыро.
- Ростбиф в Википедии
Ро́стбиф (от англ. Roast beef — дословно «запеченная говядина») — блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу большой кусок говяжьего мяса. Иногда ростбиф ...