Уксус: значение слова в словаре Ожегова
УКСУС, а (у), м. Водный раствор уксусной кислоты жидкость с резким кислым вкусом, употр. как острая приправа к пище, для консервирования продуктов.
| прил. уксусный, ая, ое. Уксусная эссенция.
Значения в других словарях
- Уксус в словаре Евгеньевой (МАС)
У́КСУС, -а (-у), м. Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собой водный раствор уксусной кислоты (употребляется в пищу как острая приправа, для консервирования и маринования).
- Уксус в словаре Ефремовой
уксус м. Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собою водный раствор уксусной кислоты и употребляемая в пищу в качестве приправы, для маринадов и т.п.
- Уксус в словаре Ушакова
’УКСУС, уксуса, мн. нет, ·муж. (·греч. oxos). Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собой раствор уксусной кислоты (см. уксусный), употр. в пищу, как острая приправа, ...
- Уксус в Викисловаре
у́ксус 1. водный раствор уксусной кислоты, применяемый в кулинарии как острая приправа и консервант, а также в технике, парфюмерии ◆ Дуня обвязала ему голову платком, ...
- Уксус в словаре Даля
у́ксус УКСУС м. греч. винный или пивной квас, кислое, квашенное вино; виноградный уксус, сырка астрах. Уксусная кислота, чистая винная окись, которая и придает уксусу вкус ...
- Уксус в Википедии
У́ксус (от др.-греч. ὄξος) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья. ...