(а также близкие по смыслу слова и выражения)
мальтоза ж. Особое сахаристое вещество, получаемое при действии солода на крахмал, промежуточный продукт расщепления крахмала, используемый в пивоварении и винокурении; солодовый сахар. Читать дальше
Источник определения: Толковый словарь Ефремовой
Все определения слова «мальтоза»
