Джем

джем

1. кулин. варенье из фруктов или ягод в виде густой однородной массы ◆ Для подливки 4 столовые ложки малинового джема разводят в двух столовых ложках воды, смесь кипятят 2 минуты и добавляют столовую ложку лимонного сока. Г. Дезент, «Мороженое — дома», 1967 г. // «Химия и жизнь» (цитата из НКРЯ) ◆ Каждое утро нам подавали чай с тёплыми булочками и джемом. Сергей Довлатов, «Наши», 1983 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Джем приготовляется с добавлением сахара, причём часть фруктов может быть разваренной или протёртой, а часть цельной. Т. М. Воробьёва, Т. А. Гаврилова, «Домашнее консервирование», 1999 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Из сладостей предпочтительнее горький натуральный шоколад, цукаты, варенья и джемы с небольшим содержанием сахара. Елена ИОНОВА, «Сохраним сосуды чистыми!», 2007.12.05 г. // «Комсомольская правда» (цитата из НКРЯ)