Зельц – значение в Викисловаре
-
зельц
1. варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке
Источник: Викисловарь
Значения в других словарях
- Зельц в словаре Евгеньевой (МАС)
ЗЕЛЬЦ, -а, м. Колбасное изделие, приготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных и говяжьих голов, ножек, языков. [От нем. Sülze — студень, холодец]
- Зельц в словаре Ефремовой
зельц м. Колбасное изделие, изготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных или говяжьих голов, ножек, языков.
- Зельц в Википедии
Зельц (Нем. Sülze)— варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке. Готовится из свиного мяса, шпика, а также языков, печени и других субпродуктов. Немецкий Sülze, ...