Значение слова «шаньга» в Википедии

Ша́ньга — хлебобулочное изделие из пресного или дрожжевого, пшеничного, ржаного или ржано-пшеничного теста. Блюдо финно-угорского происхождения, распространилось от Карелии до Оби, включая Русский Север. В настоящее время характерно для регионов Предуралья, Среднего Урала и Зауралья.

Шаньга в словаре Евгеньевой (МАС)
ША́НЬГА, -и, род. мн. -нег, дат. -ньгам, ж. Обл. Печеное изделие в виде ватрушки или лепешки. Да-а, не знаю, ели ли они шаньги, булки такие ...
Шаньга в словаре Ефремовой
шаньга ж. местн. Печеное изделие в виде ватрушки с творогом, мятым картофелем, кашей или в виде сдобной лепешки.
Шаньга в словаре Ушакова
Ш’АНЬГА, шаньги, род. мн. -нет, ·жен. (·обл. ). Лепешка со слоем масла или сметаны; ватрушка.
Шаньга в Викисловаре
ша́ньга 1. рег. (Север, Урал) печёное изделие в виде ватрушки с творогом, мятым картофелем, кашей или в виде сдобной лепёшки · Ему представилась большая, румяная, ...
Шаньга в словаре Даля
ша́ньга ШАНЬГА, шанга, шанежка, шанечка, сев. вост.-сиб. род ватрушки, сочня, или простой лепешки, каз. опресночек, сушняк, засушенная лепешка; новг. пресные аладьи, пыжки, блинки, пряженые на ...