Значение слова «взбивание»
В словарях русского языка слово «взбивание» имеет три определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ВЗБИВА́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. взбивать.
Значение в словаре Ефремовой
взбивание ср. 1. Процесс действия по гл. взбивать, взбиваться 1., 2. 2. Результат такого действия.
Значение в Викисловаре
взбива́ние 1. один из кулинарных приемов, служащий для увеличения пышности взбиваемого продукта, придания ему иных свойств · Дефибринировать только что выпущенную кровь можно взбиванием ее. Н.Н. Крылова, Ю.Н. Лясковская, «Биохимия мяса», 1957 г.