Значение слова «обжаривать»

Определение слова обжаривать в словарях русского языка, а также примеры его употребления

Викисловарь

  • обжа́ривать

    1. жарить со всех сторон ◆ Кроме того, инфракрасными лучами можно допекать (обжаривать) бескорковый хлеб, получаемый при прогреве токами высокой частоты или при электроконтактной выпечке. С. В. Коновцев, «Оборудование хлебопекарных предприятий», 1962 г.

Толковый словарь Даля

обжа́ривать

ОБЖАРИВАТЬ, обжарить цыпленка, изжарить, пожарить его хорошенько снаружи, зарумянить. Барин татарин, кошку обжарил (насмешка над господами, кои едят все, напр. зайца). обжариваться, страдат. и возвр. Хорошо ли обжарилось жаркое? Однако, вы на солнце обжарились порядком, солнце обжарило вас: кожа лупится. || Я уж обжарился на солнце, или у печи, привык, обтерпелся. Ожарило солнце. || Ожарить кого хлыстом. Обжаривание ср. длит. обжарение окончат. действ. по глаг. Обжар м. обжарка ж. об. то же, но говор. только о солнечном зное, о костре, не о жарком. Ожарила меня баня. Я ожарил козла хворостиной. Наша каменка обжариха, никому спуску не даст. Обжарное пшено, обжаренное перед варкой. Обжаристая банька, жаркая.

Примеры употребления

Предложения со словом обжаривать

  • В масле обжаривать лук, морковь, цветную капусту, зелёный горошек и бобы в течение 5 минут.