Значение слова «окорок»
В словарях русского языка слово «окорок» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
О́КОРОК, -а, мн. окорока́, м. Бедренная или лопаточная часть туши свиньи, барана и некоторых других животных. Задний окорок. Передний окорок. □ Освежевав тушу [лося], принимаюсь коптить окорока. Арамилев, В лесах Урала. || Свиное копченое бедро; ветчина.
Значение в словаре Ефремовой
окорок м. 1. Бедро как часть туши. 2. Свиное копченое бедро; ветчина.
Значение в словаре Ожегова
ОКОРОК, а, мн. а, ов, м. Часть туши бедро (обычно свиное). Копчёный о. | прил. окороковый, ая, ое.
Значение в словаре Ушакова
’ОКОРОК, окорока, мн. а, ·муж. Часть туши — бедро (свиное, телячье и т.п.). Копченый окорок. Свиной окорок. Медвежьи окорока.
Значение в Викисловаре
о́корок 1. копчёное свиное бедро · На чердаке висели окорока и другие копчености, в погребах на полках в определенном порядке стояли мясные консервы: курятина, котлеты, мясо.
Значение в словаре Даля
о́корок ОКОРОК м. бедро с ягодицей, ляжка с мясами одной половины таза; бол. говор. об этой части стегна туши свиной и говяжьей, бараньей и пр. Копчёный окорок, ветчина. У нас коптят медвежьи окорока. У меня ломота стоит в правом окороке. Окорок в связи с польск. krok, шаг, болгарск. крока, нога, и русским корячить и пр. Окороковая коптильня. Окорочное мясо. Окорочник м. кто коптит окорока или ... Читать далее
Значение в Википедии
О́корок — часть свиной (реже — бараньей или телячьей) туши: тазобедренная (задний окорок) или плечелопаточная (передний окорок).