Значение слова «окрошка»

Словарь русского языка (МАС)

• ОКРО́ШКА, -и, ж.

  1. Холодное кушанье из кваса с мелко нарезанными зеленью и мясом. [Самойленко] суетился около столов, приготовляя --- мясо, огурцы и лук для окрошки. Чехов, Дуэль.

  2. Разг. О смеси, смешении разнородных предметов, понятий и т. п. Все сводилось на желание создать «обстановку», как говорил Саханов, а, в сущности, получалась какая-то окрошка из всевозможных стилей. Мамин-Сибиряк, Падающие звезды. Я столько просмотрел разных учебников, что в голове у меня образовалась настоящая окрошка. Авдеев, «Зайцем» на Парнас.

Толковый словарь Ефремовой

окрошка ж.

1. Холодное кушанье из кваса с зеленью и мелко нарубленным мясом или рыбой.

2. перен. разг. Смесь из разнородных предметов, вещей, явлений.

Толковый словарь Ожегова

ОКРОШКА, и, ж.

1. Холодное кушанье из кваса с разной зеленью и мелко нарубленным мясом или рыбой. О. со сметаной.

2. перен. Беспорядочная смесь (разг. неодобр.). О. из чужих мыслей.

| прил. окрошечный, ая, ое (к 1 знач.).

Толковый словарь Ушакова

ОКР’ОШКА, окрошки, мн. нет, ·жен.

1. Кушанье из кваса, в который кладут зелень и мелко нарубленные куски мяса. Холодная окрошка.

2. перен. Беспорядочная смесь, неразбериха (·разг. ·фам. ). Окрошка в голове.

Викисловарь

• окро́шка

  1. гастрон. традиционное блюдо национальной русской кухни — холодный суп на квасе с мелко нарубленными зеленью и мясом ◆ При мне на обед было подано: соленая сельдь, окрошка из щуки со свежими огурцами, суп из палтуса, уха из свежих сельдей, пшенная каша с маслом и молоком. Немирович-Данченко, «Соловки», 1874 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Анюта возвратилась и с самою приятною улыбкою разостлала салфетку и поставила окрошку. Писемский, «Комик», 1851 г.

  2. ирон. перен. смешение каких-либо идей ◆ Это была какая-то неслыханная окрошка, в которую входили обрывки и отброски всевозможных миросозерцаний. Салтыков-Щедрин, «Письма к тетеньке», 1881–1882 г. ◆ Из окрошки вестей, которыми обдали Ивана, мог он только разобрать, что обезьяна герцога курляндского, вероятно сорвавшись с цепочки, пробралась в сад его превосходительства, завязла было в сугробе, но, услыхав погоню дворовых собак, проворно взлезла на стену соседнего дома и виснет теперь на ней, как кошка. Лажечников, «Ледяной дом», 1835 г. ◆ Они [махисты] черпали свою философию из эклектической нищенской похлебки и они продолжают угощать читателя таковой же. Они берут кусочек агностицизма и чуточку идеализма у Маха, соединяя это с кусочком диалектического материализма Маркса, и лепечут, что эта окрошка есть развитие марксизма. Ленин, «Материализм и эмпириокритицизм», 1908 г.

Толковый словарь Даля

окро́шка

См.:

1. окрашивать

2. окрошить

Википедия

• Окро́шка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп.Рецепты окрошки появились ещё на заре русской кулинарной литературы, в конце XVIII века — в частности, в труде Николая Осипова «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха», а родственное ей блюдо — ботвинья — упоминается ещё раньше, в «Домострое». Образ окрошки как символа эклектики («махистская окрошка») использует Ленин в работе Материализм и эмпириокритицизм (1908 год).