Опара

В словарях русского языка слово «опара» имеет несколько значений. Вот основные:

Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)

ОПА́РА, -ы, ж.

1. Заправленное дрожжами или закваской забродившее жидкое тесто, которое затем замешивают. Поставить опару. □ Старуха подболтала муку в опару, начавшую подниматься слишком бурно. А. Кожевников, Живая вода. || Закваска, приготовленная из этого теста. Иван растет не по дням, по часам, словно тесто на опаре всходит. А. Н. Толстой, Василиса Премудрая.

2. То же, что опарник.

опара ж.

1. Закваска для теста.

2. Тесто, заправленное такой закваской.

ОПАРА, ы, ж. Жидкая закваска для теста из дрожжей и небольшого количества муки.

| прил. опарный, ая, ое. Опарное тесто (на опаре).

ОП’АРА, опары, ·жен. Заправленное дрожжами или закваской забродившее тесто. Поставить опару (заквасить тесто).

| Закваска для теста (·обл. ). «Вздулся, как тесто на опаре.» погов.

Опара

1. река в России
опа́ра

1. заготовка для кислого дрожжевого теста · Та выпирает, словно опара из корыта.

Опара.

Опара — полуфабрикат, применяемый в хлебопечении, однородная смесь муки, воды и дрожжей, предварительно сброженная и используемая как начальный состав для приготовления теста.

Опара — река в России, протекает в Республике Коми, Архангельской области.