Что такое «опара»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ОПА́РА, -ы, ж.

  1. Заправленное дрожжами или закваской забродившее жидкое тесто, которое затем замешивают. Поставить опару. □ Старуха подболтала муку в опару, начавшую подниматься слишком бурно. А. Кожевников, Живая вода. || Закваска, приготовленная из этого теста. Иван растет не по дням, по часам, словно тесто на опаре всходит. А. Н. Толстой, Василиса Премудрая.

  2. То же, что опарник.

Толковый словарь Ефремовой

опара ж.

1. Закваска для теста.

2. Тесто, заправленное такой закваской.

Толковый словарь Ожегова

ОПАРА, ы, ж. Жидкая закваска для теста из дрожжей и небольшого количества муки.

| прил. опарный, ая, ое. Опарное тесто (на опаре).

Толковый словарь Ушакова

ОП’АРА, опары, ·жен. Заправленное дрожжами или закваской забродившее тесто. Поставить опару (заквасить тесто).

| Закваска для теста (·обл. ). «Вздулся, как тесто на опаре.» погов.

Викисловарь

• Опара

  1. река в России

• опа́ра

  1. заготовка для кислого дрожжевого теста ◆ Та выпирает, словно опара из корыта.

Википедия

• Опара.
  
  Опара — полуфабрикат, применяемый в хлебопечении, однородная смесь муки, воды и дрожжей, предварительно сброженная и используемая как начальный состав для приготовления теста.
  
  Опара — река в России, протекает в Республике Коми, Архангельской области.