Что такое «сквашивать»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «сквашивать» имеет несколько значений. Вот основные:
Словарь русского языка (МАС)
-
СКВА́ШИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к сквасить.
Толковый словарь Ефремовой
сквашивать несов. перех.
Подвергать брожению; делать кислым, квашеным.
Толковый словарь Ушакова
СКВ’АШИВАТЬ, сквашиваю, сквашиваешь (спец.). ·несовер. к сквасить.
Викисловарь
-
сква́шивать
1. подвергать брожению; делать кислым, квашеным
Толковый словарь Даля
сква́шивать
СКВАШИВАТЬ, сквасить молоко, капусту, дать скиснуться и перейти в кислое брожение. скваситься, скиснуть. Сквашивание, сквашение, сквас, скваска действ. по глаг. Сквасать скваситься, прокиснуть. Сквасье ср. пск. закваска.