Значение слова «ферментировать»
В словарях русского языка слово «ферментировать» имеет три определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ФЕРМЕНТИ́РОВАТЬ, -рую, -руешь; несов. Спец. 1. Находиться в состоянии ферментации. 2. перех. Подвергать ферментации.
Значение в словаре Ефремовой
ферментировать несов. перех. 1. Подвергаться ферментации. 2. Находиться в состоянии ферментации; бродить.
Значение в словаре Ушакова
ФЕРМЕНТ’ИРОВАТЬ, ферментирую, ферментируешь, ·несовер. (биол., ·хим. ). Испытывать ферментацию, находиться в состоянии ферментации, бродить.