Синонимы к слову «ферментировать»

Каким словом можно заменить слово ферментировать?

Слово «ферментировать» можно заменить несколькими синонимами, в зависимости от контекста. Наиболее распространенные синонимы:

бродить, выбраживать, закисать, сбраживать