Значение слова «маринование» в словаре Ушакова

МАРИНОВ’АНИЕ, маринования, мн. нет, ср. Действие по гл. мариновать. Маринование грибов.

Маринование в словаре Евгеньевой (МАС)
МАРИНОВА́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. мариновать. Маринование грибов.
Маринование в словаре Ефремовой
маринование I ср. 1. Процесс действия по гл. мариновать I 2. Результат такого действия; мариновка I 2. II ср. разг. 1. Процесс действия по гл. ...
Маринование в Викисловаре
маринова́ние 1. действие по значению гл. мариновать
Маринование в Википедии
Маринование — способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов. Также ...