Ужариться: значение слова в словаре Ушакова

УЖ’АРИТЬСЯ, ужарюсь, ужаришься, ·совер. (к ужариваться) (·разг. ).

1. Прожариться до полной готовности.

2. Жарясь, уменьшиться в весе, объеме. Мясо ужарилось.