Значение слова «ужариться» в Викисловаре

ужа́риться

1. разг. дойти до надлежащей, полной готовности в процессе жарки; прожариться

2. разг. жарясь, уменьшиться в объёме, весе

Ужариться в словаре Евгеньевой (МАС)
УЖА́РИТЬСЯ, -рится; сов. (несов. ужариваться). Разг. 1. Изжариться до полной готовности. [Фаюнин:] Сюда, на срединку, ставь, старушечка. Ой, хорошо ли ужарилась-то [телятина]? Леонов, Нашествие. 2. ...
Ужариться в словаре Ефремовой
ужариться I сов. неперех. разг. см. ужариваться I II сов. неперех. разг. см. ужариваться II
Ужариться в словаре Ожегова
УЖАРИТЬСЯ (рюсь, ришься, 1 и 2 л. не употр.), рится; сов. (разг.). 1. Изжариться до готовности. Мясо хорошо ужарилось. 2. Уменьшиться от жаренья. Грибы ужарились ...
Ужариться в словаре Ушакова
УЖ’АРИТЬСЯ, ужарюсь, ужаришься, ·совер. (к ужариваться) (·разг. ). 1. Прожариться до полной готовности. 2. Жарясь, уменьшиться в весе, объеме. Мясо ужарилось.