Значение слова «засол»
В словарях русского языка слово «засол» имеет несколько значений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ЗАСО́Л, -а, м.
1. Действие по знач. глаг. засолить—засаливать2. Тушу разрубили на куски. Часть мяса пошла в засол, остальное на другой день варили и жарили в печке. Арамилев, Дед. || Способ, качество соления. Крепкий засол. Вкусный засол. □ Бугров прислал им вина и вяленого винограда, --- Степан Худяков — рыбы какого-то особого засола. Закруткин, Плавучая станица.
2. Раствор для засаливания2. Черный груздь в засоле не размякнет до студенистой слизи, как другие мягкотелые грузди. Зуев, Дары русского леса. Однако удивило нас то, что в засол не положено ни чеснока, ни укропа. Солоухин, Третья охота.
3. То, что засолено; соления. Нужную для города мебель, большие сундуки, бочонки с засолом и живность матушка отправляла с обозом. А. Н. Толстой, Детство Никиты.
Значение в словаре Ефремовой
засол м.
1. Процесс действия по гл. засаливать II
2. Результат такого действия; способ, качество засаливания; засолка 2.
Значение в словаре Ожегова
ЗАСОЛ, а, м.
1. см. солить.
2. Способ, качество соления продуктов. Пряный з.
Значение в словаре Ушакова
ЗАС’ОЛ, засола, мн. нет, ·муж. (спец.). Действие по гл. засолить. Засол огурцов. Грибы пойдут в засол.
| Способ, качество, результат этого действия. Огурцы слабого засола.
Значение в Викисловаре
-
засо́л
1. действие по значению гл. засолить
2. способ, качество посолки
3. раствор для засаливания
4. разг. то, что засолено; соления
Источник: Викисловарь