Оковалок

Значения в других словарях

1. Оковалок в словаре Евгеньевой (МАС)

   ОКОВА́ЛОК, -лка, м. Спец. Часть говяжьей туши около таза.

2. Оковалок в словаре Ефремовой

   оковалок м. Часть мясной туши около таза.

3. Оковалок в словаре Ушакова

   ОКОВ’АЛОК, оковалка, мн. нет, ·муж. 1. В мясном деле — говядина 1-го сорта, часть туши около таза (спец.). | В некоторых местностях — название говядины ...

4. Оковалок в Викисловаре

   окова́лок 1. часть мясной туши около таза ◆ Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на ...

Все значение слова «оковалок»