меланж
I м.
1. Пряжа или ткань из смешанных, различных по выделке, качеству, окраске волокнистых материалов.
2. разг. Изделия из такой пряжи или ткани.
II м.
Замороженная смесь яичных желтков и белков, используемая на предприятиях общественного питания и в кондитерском производстве.