Значение слова «эмульгатор» в словаре Евгеньевой

Значения в других словарях

1. Эмульгатор в словаре Ефремовой

   эмульгатор м. Вещество, способствующее образованию эмульсий и повышению их устойчивости.

2. Эмульгатор в Викисловаре

   эмульга́тор 1. вещество, отвечающее за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость и ощущение «наполненности» во рту

Все значения слова «эмульгатор»