Окорок: значение слова в словаре Евгеньевой
-
О́КОРОК, -а, мн. окорока́, м. Бедренная или лопаточная часть туши свиньи, барана и некоторых других животных. Задний окорок. Передний окорок. □ Освежевав тушу [лося], принимаюсь коптить окорока. Арамилев, В лесах Урала. || Свиное копченое бедро; ветчина.
Примеры употребления
- На ломтик ржано-пшеничного хлеба положите тонкие полоски шпика, ломтик копчёного окорока, ломтик маринованного огурца.
- Мясо внутренней части удаляется вдоль линии сращения, а окорок равномерно сворачивается, а затем связывается или упаковывается в сетку.
- 4821 (легко разделываемый окорок) - какова цель этого варианта: получение бедренной кости?