РУЛ’ЕТ, рулета, ·муж. (·франц. roulette) (кул.).
1. Кушанье из рубленого мяса с фаршем, в форме длинного округлого куска.
2. Кондитерское изделие из теста с сладкой начинкой, завернутого в несколько слоев.
3. Окорок, из которого вынуть кость.
Рулет
Определение слова рулет в словаре Ушакова
Значения в других словарях
- Рулет в словаре Евгеньевой (МАС)
РУЛЕ́Т, -а, м. 1. Окорок, из которого вынута кость и которому придана форма толстой колбасы. 2. Кушанье из молотого (рубленого) мяса или картофеля с какой-л. ...
- Рулет в словаре Ефремовой
рулет м. 1. Кушанье, приготовленное из рубленого мяса в форме толстой колбасы. 2. Кондитерское изделие из теста, свернутого в несколько слоев, со сладкой начинкой. 3. ...
- Рулет в словаре Ожегова
РУЛЕТ, а, м. 1. Запечённое кушанье в виде батона (во 2 знач.) с начинкой. Мясной р. Р. с маком. 2. Освобождённый от кости окорок, к-рому ...
- Рулет в Викисловаре
руле́т 1. кушанье из рубленого мяса или картофеля с начинкой, имеющее форму удлиненного, обычно округлого куска 2. кондитерское изделие из закатанной пластины теста с начинкой ...
- Рулет в Википедии
Эта статья о блюде. О кондитерском изделии см. Рулет (выпечка). Рулет (фр. roulé) — западноевропейское, преимущественно германское блюдо, как правило, состоящее из ломтика мяса в ...