Сычужина: значение слова в Викисловаре

Источник: Викисловарь

Скопировать

Значения в других словарях

  1. Сычужина в словаре Евгеньевой (МАС)

    СЫЧУ́ЖИНА, -ы, ж. Сычужный фермент.

  2. Сычужина в словаре Ефремовой

    сычужина ж. Фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свертывание молока при изготовлении сыра; сычужный фермент.

  3. Сычужина в словаре Ушакова

    СЫЧ’УЖИНА, сычужины, мн. нет, ·жен. Сложное органическое вещество, фермент, содержащийся в сычуге молодых жвачных животных, употр. для створаживания молока при изготовлении сыра.

Все значение слова «сычужина»