Значение слова «заквашивать»
В словарях русского языка слово «заквашивать» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ЗАКВА́ШИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к заквасить.
Значение в словаре Ефремовой
заквашивать несов. перех. 1. Положив закваску закваска II 1., вызывать брожение в чём-либо. 2. Приготавливать какой-либо продукт питания с помощью закваски закваска II 1.
Значение в словаре Ожегова
ЗАКВАШИВАТЬ, аю, аешь; несов., что. То же, что квасить. | сущ. заквашивание, я, ср.
Значение в словаре Ушакова
ЗАКВ’АШИВАТЬ, заквашиваю, заквашиваешь. ·несовер. к заквасить.
Значение в Викисловаре
заква́шивать 1. положив закваску, вызывать брожение в чём-либо 2. приготавливать (продукт питания) с помощью закваски
Значение в словаре Даля
ЗАКВАШИВАТЬ, заквасить что, класть во что закваску, кислоту, чтобы заставить перейти в квасное броженье; ставить в тепло жидкость, напр. молоко, чтобы оно закисло. Заквашиваться, быть заквашиваему. Заквашиванье длит. заквашенье окончат. заквас м. закваска ж. об. действ. по знач. глаг. || Закваска или закваса, кислое вещество, которое кладется для заквашенья чего-либо: частица старого теста, дрожжи, телячий желудок и пр. *В этом училище дурная закваска, дурное направленье, ... Читать далее