Значение слова «засол»
В словарях русского языка слово «засол» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ЗАСО́Л, -а, м. 1. Действие по знач. глаг. засолить—засаливать2. Тушу разрубили на куски. Часть мяса пошла в засол, остальное на другой день варили и жарили в печке. Арамилев, Дед. || Способ, качество соления. Крепкий засол. Вкусный засол. □ Бугров прислал им вина и вяленого винограда, --- Степан Худяков — рыбы какого-то особого засола. Закруткин, Плавучая станица. 2. Раствор для засаливания2. Черный груздь в засоле не ... Читать далее
Значение в словаре Ефремовой
засол м. 1. Процесс действия по гл. засаливать II 2. Результат такого действия; способ, качество засаливания; засолка 2.
Значение в словаре Ожегова
ЗАСОЛ, а, м. 1. см. солить. 2. Способ, качество соления продуктов. Пряный з.
Значение в словаре Ушакова
ЗАС’ОЛ, засола, мн. нет, ·муж. (спец.). Действие по гл. засолить. Засол огурцов. Грибы пойдут в засол. | Способ, качество, результат этого действия. Огурцы слабого засола.
Значение в Викисловаре
засо́л 1. действие по значению гл. засолить 2. способ, качество посолки 3. раствор для засаливания 4. разг. то, что засолено; соления