Словарь русского языка (МАС)
-
МАРГАРИ́Н, -а, м. Пищевой жир, приготовляемый из смеси животных жиров, растительных масел и некоторых других веществ.
[Франц. margarine]
Определение слова маргарин в словарях русского языка, а также примеры его употребления
МАРГАРИ́Н, -а, м. Пищевой жир, приготовляемый из смеси животных жиров, растительных масел и некоторых других веществ.
[Франц. margarine]
маргарин м.
Пищевой жир, приготовляемый в основном из смеси растительных и животных жиров.
МАРГАРИН, а (у), м. Пищевой жир, имеющий вид сливочного масла смесь растительных масел с животными жирами. Жарить на маргарине.
| прил. маргариновый, ая, ое.
МАРГАР’ИН, маргарина, ·муж. (·франц. margarine). Искусственное масло, имеющее вид коровьего и приготовленное из говяжьего сала или растительных масл и молока с прибавлением яиц.
1. пищевой жир, имеющий вид коровьего масла и приготовляемый обычно из говяжьего сала или растительных масел и молока с добавлением яиц ◆ Желая получить побольше барышей и поскорее разбогатеть, стали эти люди всё больше и больше подмешивать разных дешёвых и вредных примесей в свои товары: в муку сыпали отруби и извёстку, в масло пускали маргарин, в молоко — воду и мел. Лев Толстой, «Три притчи», 1895 г. (цитата из Викитеки)
Маргари́н — эмульсионный продукт, вырабатываемый из натуральных фракционированных и/или модифицированных растительных масел иили гидрогенизированных растительных или животных жиров.
Маргарин широко используется как заменитель сливочного масла в кондитерской и хлебопекарной промышленности, в кулинарии, домашней выпечке, а также употребляется непосредственно в пищу.
В рекламе маргарин также часто называют маслом (например, «лёгкое масло»), однако в большинстве стран (в том числе в Российской Федерации) законодательно запрещено указывать слово «масло» на упаковках маргарина.
Предложения со словом маргарин
Синонимы, а также близкие по смыслу слова и выражения