Значение слова «спаржа»
В словарях русского языка слово «спаржа» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
СПА́РЖА, -и, ж. Травянистое огородное растение сем. лилейных, овощ, а также толстые белые подземные побеги его, идущие в пищу. [От франц. asperge]
Значение в словаре Ефремовой
спаржа ж. 1. Многолетнее растение семейства лилейных с листьями в виде чешуек и сильно развитым корневищем. 2. Один из видов такого растения, возделываемый как овощ. || Его подземные побеги, идущие в пищу.
Значение в словаре Ожегова
СПАРЖА, и, ж. Травянистое растение сем. лилейных с тонкими чешуйчатыми листьями, толстые беловатые молодые побеги к-рого, выросшие под землей, употребляются в пищу. | прил. спаржевый, ая, ое.
Значение в словаре Ушакова
СП’АРЖА, спаржи, мн. нет, ·жен. (от ·лат. asparagus). 1. Растущее в степях и полупустынях растение с малозаметными листьями в виде чешуек (бот.). 2. Выросшие под землею в темноте толстые побеги одного из видов этого растения ("спаржи обыкновенной"), употребляемые в пищу в разваренном виде. Спаржа с сабайоном.
Значение в Викисловаре
спа́ржа 1. ботан. родовое название растений из семейства спаржевых 2. кулин. ростки спаржи [1], употребляемые в пищу · Будешь в магазин заходить — купи спаржи. 3. кулин. то же, что фучжу
Значение в словаре Даля
спа́ржа СПАРЖА ж. растен. Asparagus officinalis, в диком виде: холодец, холодок, заячий холодок, сорочьи глаза, мухоморник, мухоморье, подсов, чертова борода, сосенка, журавлиная ягода, пестик, какушка, громовый корень, перекати-поле или перекатичник. Спаржевые грядки; — вкус, -камень, фосфорнокислая известь, зеленоватый апатит. Спаржевина, один стебель ее. Спаржевик, спаржевый парник. Спаржевщик, продавец, разносчик или разводчик спаржи.
Значение в Википедии
Спа́ржа (лат. Aspáragus) — род растений семейства спаржевые, рассеянных по всему свету, преимущественно в сухом климате. Наиболее распространённый вид спаржа лекарственная (Asparagus officinalis). Одни виды спаржи — травы, другие — полукустарники, развивающие подземное корневище и надземные более или менее ветвистые стебли, у многих видов ползучие. Верхние части (около 20 см) ростков некоторых видов спаржи (спаржа лекарственная, коротколистная, мутовчатая) считаются деликатесом.