Сыворотка
Сыворотка бывает: молочная, новая, . Больше эпитетов
В словарях русского языка слово «сыворотка» имеет несколько значений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
СЫ́ВОРОТКА, -и, род. мн. -ток, дат. -ткам, ж.
1. Жидкость, получающаяся при свертывании молока, при образовании, получении из него простокваши и творога.
2. Жидкость, получаемая из крови и лимфы при свертывании их вне организма (используется в медицине как лечебное и диагностическое средство). Противодифтерийная сыворотка.
Значение в словаре Ефремовой
сыворотка ж.
1. Жидкость, получающаяся при свертывании молока.
2. Жидкость, получаемая при свертывании крови вне организма.
|| Название некоторых лечебных и диагностических средств.
Значение в словаре Ожегова
СЫВОРОТКА, и, ж.
1. Жидкий отстой свернувшегося молока. Творожная с.
2. Жидкость, получаемая при свёртывании крови вне организма, а также название нек-рых лечебных и диагностических препаратов из крови. Противодифтерийная с. Противостолбнячная с.
| прил. сывороточный, ая, ое.
Значение в словаре Ушакова
С’ЫВОРОТКА, сыворотки, ·жен.
1. Лишенная жиров и белков жидкость, получающаяся при образовании из молока простокваши и творога, при свертывании молока и при сбивании масла.
2. Жидкость, получаемая из крови и лимфы при их свертывании и применяемая в медицине как лечебное и диагностическое средство. Противодифтерийная сыворотка.
Значение в Викисловаре
-
сы́воротка
1. лишённая жиров и белков жидкость, получающаяся при образовании из молока простокваши и творога, при свёртывании молока и при сбивании масла · Всякая крошка у него на счету: все остатки от трапезы господ и дворовых, всё бережно собирается в кучу и вместе с сывороткой и лишним творогом превращается в птичий корм. М. Е. Салтыков-Щедрин, «Пошехонская старина. Житие Никанора Затрапезного, пошехонского дворянина», 1887—1889 г.
2. мед. жидкость, плазма крови, получаемая из крови или лимфы при свёртывании их вне организма и используемая в медицине как лечебное и диагностическое средство · Кровь и кровяная сыворотка некоторых животных, впрыснутые в организм, действуют как яд. И. И. Мечников, «Этюды оптимизма», 1907—1913 г. (цитата из НКРЯ) · Окрылённый ими, я стал тампонировать, впрыскивать дифтеритную сыворотку, вскрывать чудовищных размеров гнойники, накладывать гипсовые повязки… М. А. Булгаков, «Вьюга», 1926 г.
3. мед. то же, что иммунная сыворотка; сыворотка крови, полученная от человека или животного, иммунизированного каким-либо антигеном, и содержащая антитела к этому антигену; применяется в качестве лечебного или диагностического средства · Народные комиссары относятся к России как к материалу для опыта, русский народ для них — та лошадь, которой учёные-бактериологи прививают тиф для того, чтобы лошадь выработала в своей крови противотифозную сыворотку. Максим Горький, «Несвоевременные мысли», 1917—1918 г. (цитата из НКРЯ) · Академик А. А. Богомолец предложил антиретикулярную цитотоксическую сыворотку (сыворотка Б), которая применялась в годы войны для ускорения заживления ран и трофических язв. П. Л. Капица, «О роли науки в Отечественной войне», 1944 г. // «Наука и жизнь»
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
- иммунная сыворотка
- молочная сыворотка
- сыворотка правды
-
Сыворотка
1. река в России · Сыворотка — одна из многочисленных рек, протекающих по территории России.
Источник: Викисловарь
Значение в словаре Даля
сы́воротка
СЫВОРОТКА ж. (сыр, вода?) сыроватка зап. (правильнее) жидкая часть молока; отстой молочный, по спахтаньи масла; || отстой по сквашении или створожении молока, от которого отделены не только жирные, но и сырные части, а осталась вода на белковине и сахар (соли). Сыворотка из-под пахтуса, топленая, где уже и белковина свернулась. Леченье сывороткой, от которой сыр отделен. Ребятишки охотно пьют сыворотку, с пахтанья. Цеди сыворотку из-под простокваши, скороговорка. От дурака ни творогу, ни молока: одна сыворотка, ни то, ни се. Сывороточный сырой вкус. Сыворотковые блинки. Сывороточная трава, растенье Galium verum, сыворотень, медовая марена, мужичек, резучая. || Растенье Asperula aparine, смолка, ясменик, липок. сывороточник, сывороточница, охотник до нее.
Значение в Википедии
-
Сы́воротка:
Сыворотка крови — жидкая часть крови без форменных элементов и фибрина.
Иммунная сыворотка — сыворотка крови человека или животного, иммунизированного каким-либо антигеном и содержащая антитела к нему.
Молочная сыворотка — побочный продукт сыроваренного производства.
Сыворотка — река в России, приток Сухоны.
«Сыворотка правды» — условное название психоактивных веществ, используемых для получения скрываемых человеком сведений.
Источник: Википедия