Что такое «заквашивание»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «заквашивание» имеет несколько значений. Вот основные:
Словарь русского языка (МАС)
-
ЗАКВА́ШИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. заквашивать и состояние по знач. глаг. заквашиваться.
Толковый словарь Ефремовой
заквашивание ср.
1. Процесс действия по гл. заквашивать, заквашиваться 1.
2. Результат такого действия; закваска I 2.
Викисловарь
-
заква́шивание
1. действие по значению гл. заквашивать