Что такое «поджарка»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ПОДЖА́РКА, -и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж.

  1. Прост. Действие по знач. глаг. поджарить—поджаривать.

  2. Кушанье в виде зажаренных тонких кусков мяса. Половые подбегали к нему [буфетчику] и кричали ---: — Полбутылки! Пару пива! Поджарку за гривенник! М. Горький, Трое. — Во дворе один армянин устроил закусочную ---. Сосиски, поджарки, все, что хотите. А. Н. Толстой, Хмурое утро.

Толковый словарь Ефремовой

поджарка ж.

1. разг. Процесс действия по гл. поджарить

2. Кушанье, приготовленное из поджаренного мяса.

Толковый словарь Ожегова

ПОДЖАРКА, и, ж.

1. см. поджарить.

2. Кушанье из зажаренного мяса.

Толковый словарь Ушакова

ПОДЖ’АРКА, поджарки, ·жен. (·прост. ). Кушанье, приготовленное из чего-нибудь поджаренного. «Челкаш... заказал бутылку водки, щей, поджарку из мяса, чаю.» М.Горький.

Викисловарь

• поджа́рка

  1. разг. действие по значению гл. поджарить

  2. кушанье, приготовленное из чего-либо поджаренного ◆ Челкаш… заказал бутылку водки, щей, поджарку из мяса, чаю. М. Горький, «Челкаш»