Крутая кукурузная каша, заменяющая хлеб, у народов Юго-Восточной Европы и Кавказа (этнографическое): 8 букв, первая «М»

Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Крутая кукурузная каша, заменяющая хлеб, у народов Юго-Восточной Европы и Кавказа (этнографическое), является слово мамалыга.