Прежде чем разложить по тарелкам, эту кашу режут вощёной ниткой или деревянным ножом: 8 букв, первая «М»

Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Прежде чем разложить по тарелкам, эту кашу режут вощёной ниткой или деревянным ножом, является слово мамалыга.