Синонимы к слову «провансаль»

Каким словом можно заменить слово провансаль?

Слово «провансаль» можно заменить несколькими синонимами, в зависимости от контекста. Наиболее распространенные синонимы:

прованс, бешамель, капуста, кольраби, ламинария