Значение слова «квасить» в словаре Ушакова
КВ’АСИТЬ, квашу, квасишь, ·несовер., что. Подвергать брожению, окислять. Квасить тесто. Квасить капусту.
Значения в других словарях
- Квасить в словаре Евгеньевой (МАС)
КВА́СИТЬ, ква́шу, ква́сишь; прич. страд. прош. ква́шенный, -шен, -а, -о; несов., перех. Подвергать кислому брожению. Квасить капусту. Квасить молоко.
- Квасить в словаре Ефремовой
квасить несов. перех. Подвергать кислому брожению; делать кислым.
- Квасить в словаре Ожегова
КВАСИТЬ, ашу, асишь; ашенный; несов., что. Подвергая брожению, вызывать закисание, делать кислым1 (во 2 знач.). К. капусту. К. молоко. | сов. сквасить, ашу, асишь; ашенный ...
- Квасить в Викисловаре
ква́сить 1. кулин. подвергать брожению · «Банановка» у них ― во! Научились солить и квасить местные овощи. Чтоб их не трогали местные, на каждую хижину ...
- Квасить в словаре Даля
КВАСИТЬ, квасник и пр. см. квас. Также см. квас